L'Oasi dei Re è la sfida vinta della famiglia Giunta. Nel 2000, i cugini Giuseppe, Peppino e Mario, aiutati dai loro figli, hanno intrapreso un investimento che il 15 Luglio del 2017 ha compiuto 17 anni.
Oggi Giuseppe Giunta Senior, dirige con professionalità e dedizione l'azienda sia dal punto di vista operativo che dal punto di vista finanziario.
Giuseppe Giunta Junior e Mario Caruso, sono i responsabili degli approvvigionamenti e delle manutenzioni.
Alberto Giunta, maitre, diplomato all'Istituto Alberghiero Principe Grimaldi di Modica forte di qualificate esperienze a Londra.
Eugenia Giunta, responsabile della comunicazione, laureata presso lo IULM di Milano.
Guglielmo Pellegrino, cooptato in famiglia quale collaboratore della prima ora, attualmente Chef del ristorante.
Adriano Caruso, pizzaiolo nato e cresciuto con una grande passione per la ricerca di impasti salutari e gustosi.